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この差って何ですか? #62 SP 2017/08/22放送分

この差って何ですか?【TBSオンデマンド】

■解説
今回の特集は「がん」「心臓疾患」に次ぐ日本人の死因第3位の「肺炎」。その中でも最近特に注目されているのが「誤嚥性肺炎」。食道に流れていくはずの飲み物や食べ物、唾液などが誤って気道に入ることで細菌感染・肺炎を引き起…

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この差って何ですか?【TBSオンデマンド】の解説

今回の特集は「がん」「心臓疾患」に次ぐ日本人の死因第3位の「肺炎」。その中でも最近特に注目されているのが「誤嚥性肺炎」。食道に流れていくはずの飲み物や食べ物、唾液などが誤って気道に入ることで細菌感染・肺炎を引き起こす病だが、原因は「飲み込む力の老化」。加齢とともにあがるリスクをどうすれば下げられるのか?ヒントは男性と女性の差にあった!なんと誤嚥性肺炎に多いのは圧倒的に男性だという。その理由とは?また、ロングセラー商品の「昔」と「今」の差も特集。今回取り上げる「チョコボール」「カルピス」「歌舞伎揚」「日清焼きばU.F.O」の4品には、見た目ではほとんど分からなくても、そこには売り上げを上げる驚きの工夫があった!さらに、家庭での料理に役立つ「米酢」と「穀物酢」の差では、どちらが加熱料理に向いているのか?どれくらい味に差がでるのか?を徹底解剖。外国人が分からない、「冷奴」を「冷豆腐」と言わない理由も紹介する。

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  1. この差って何ですか? #63 2017/08/29放送分
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