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第19話 発酵マニアがつくるミソ／Mad about Miso
■解説
マイケルは、トシに頼んでアポを取ってもらったみそ蔵を一家で訪ねる。出迎えてくれたのは、はっぴ姿のイギリス人・ジョニー。マイケルは、ジョニーは自分たちを接遇するための係だとばかり思い込んでいたが、実はみ…
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英国一家、日本を食べるの解説
マイケルは、トシに頼んでアポを取ってもらったみそ蔵を一家で訪ねる。出迎えてくれたのは、はっぴ姿のイギリス人・ジョニー。マイケルは、ジョニーは自分たちを接遇するための係だとばかり思い込んでいたが、実はみそ蔵の8代目社長と知ってびっくり！ マイケルは日本伝統のみそづくりに奮闘する同胞とすっかり意気投合する。
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