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この差って何ですか? #18 2015/11/22放送分
■解説
ジャガイモ料理の定番といえば「肉じゃが」「コロッケ」「フライドポテト」。この3つの料理を「実験!どれくらい差があるんですか?」で特集。プロが作ると味が染みて煮崩れしない「肉じゃが」、サクッとしていて爆発しない「コロッ…
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この差って何ですか?【TBSオンデマンド】の解説
ジャガイモ料理の定番といえば｢肉じゃが｣｢コロッケ｣｢フライドポテト｣｡この3つの料理を｢実験!どれくらい差があるんですか?｣で特集｡プロが作ると味が染みて煮崩れしない｢肉じゃが｣､サクッとしていて爆発しない｢コロッケ｣､カリッとしている｢フライドポテト｣｡この差を知れば､プロの味に近づくことができる｡それぞれの料理のプロが､実際にお店で施している下ごしらえを披露する｡また｢どんな差があるんですか?｣では､一番風呂と二番風呂の差を検証｡さらに入浴剤以外で､お風呂に何を入れると1番暖かさが継続するか?も実験する｡｢コレをやるとこんなに差がつきました!｣では､濡れた髪の毛を素早く乾かすプロ技や､固くて開かないビンのフタを簡単に開ける技などもまとめて紹介｡パネラーの佐藤栞里が身体を張ったジェスチャー予想でスタジオは大爆笑!!
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