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この差って何ですか? #14 SP 2015/10/4放送分
■解説
秋の旬の果物といえば8月から11月に収穫期を迎える「リンゴ」と「梨」。ところがなぜ「リンゴ」は一年中店頭に並び「梨」は秋だけなのか?その謎に迫る。調理の差ではこれから美味しさを増す「さつまいも」を特集。銀座の天ぷら屋…
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この差って何ですか?【TBSオンデマンド】の解説
秋の旬の果物といえば8月から11月に収穫期を迎える｢リンゴ｣と｢梨｣｡ところがなぜ｢リンゴ｣は一年中店頭に並び｢梨｣は秋だけなのか?その謎に迫る｡調理の差ではこれから美味しさを増す｢さつまいも｣を特集｡銀座の天ぷら屋さんが作る天ぷら､高級割ぽうの炊き込みご飯､洋菓子店のスイートポテト､高級デパートで扱う石焼きいもの味を家庭で味わう方法を紹介しながら､どんな調理方法がさつまいもを1番甘くするのかに迫る｡また､行楽シーズンにもってこいの､｢おにぎり｣と｢サンドイッチ｣を主婦とプロが作ったらどれだけ美味しさに"差"が出るのかも検証する｡このほか､｢良い温泉｣と｢そうでない温泉｣の差も検証すべく､南海キャンディーズの山崎静代が温泉宿のプロがオススメする宿をリポート｡
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