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この差って何ですか? #26 SP 2016/02/28放送分
■解説
「コレをやるとこんなに差がつきました!」では、「アサリの貝柱を簡単に取る」「短時間でメレンゲを作る」「レモンを限界まで搾る」などのプロ技をクイズでひも解く。ちょっとひと手間を掛けただけでできるその方法とは?人気コ…
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この差って何ですか?【TBSオンデマンド】の解説
｢コレをやるとこんなに差がつきました!｣では､｢アサリの貝柱を簡単に取る｣｢短時間でメレンゲを作る｣｢レモンを限界まで搾る｣などのプロ技をクイズでひも解く｡ちょっとひと手間を掛けただけでできるその方法とは?人気コーナー｢この料理に差をつけてください!｣では､中華のプロ､ホテルオークラ東京･3代目中国料理総料理長の陳龍誠と､イタリアンのプロ､東京･広尾｢オステリア･ルッカ｣のオーナーシェフ桝谷周一郎が､一般家庭で使う材料でカツ丼に差をつける｡それぞれの料理の特色が引き立つように工夫されたカツ丼に､スタジオは驚くばかり｡その他､｢ひな人形｣にまつわる差と｢温泉｣の差も検証｡関東雛と京都雛の差や温泉ごとに異なる入浴時間､効能の差に迫る｡兵庫･有馬､大分･湯布院､新潟･月岡､群馬･万座､そして東京･大田区など､それぞれ違う温泉の色にはどんな差があるのか?
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