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この差って何ですか? #19 2015/11/29放送分
■解説
寒さが増してくるとおいしさも増す食材といえば大根!特に煮物などで大活躍する大根に、味を染み込ませる「下ごしらえ」の差を検証する。「ブリ大根」「ふろふき大根」「大根ステーキ」をおいしくするテクニックもプロが伝授。ま…
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この差って何ですか?【TBSオンデマンド】の解説
寒さが増してくるとおいしさも増す食材といえば大根!特に煮物などで大活躍する大根に､味を染み込ませる｢下ごしらえ｣の差を検証する｡｢ブリ大根｣｢ふろふき大根｣｢大根ステーキ｣をおいしくするテクニックもプロが伝授｡また､衣類のプロが教えるクリーニングのプロ技も特集｡｢洋服をなるべく早く乾かす方法｣｢縮んだセーターを元に戻す方法｣など､家庭にありそうなもので簡単にできる技が続々登場｡さらにプロの引越し屋さんから学ぶ梱包テクニックにも迫る｡意外なものも見事にダンボールへと収めるそのスゴ技とは?
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