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この差って何ですか? #97 2018/07/24放送分
■解説
【ゲスト】
土田晃之、上地雄輔、アンジェラ芽衣、王 理恵、大島美幸(森三中)
【MC】加藤浩次、川田裕美
ナッツの種類による健康効果の差を特集。スタジオには、スーパーやナッツ専門店で売られている14種類のナッ…
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この差って何ですか?【TBSオンデマンド】の解説
【ゲスト】
土田晃之、上地雄輔、アンジェラ芽衣、王 理恵、大島美幸(森三中)
【MC】加藤浩次、川田裕美
ナッツの種類による健康効果の差を特集。スタジオには、スーパーやナッツ専門店で売られている14種類のナッツが登場。希少なナッツを食べながら、認知症予防に効果的なピーナッツや、便秘解消効果が高いアーモンド菓子など、今すぐ取り入れられるナッツの健康情報を専門家から学ぶ。また、魚の種類による健康効果の差も紹介。寝ている間も海を回遊する赤身魚と、海底で静かに暮らしている白身魚は生態も味の特徴も異なり、栄養効果にも大きな差があるという。赤身魚に代表されるカツオやサバ、アジのうち、血液中の中性脂肪値を下げるEPA(エイコサペンタエン酸)が多く含まれているのはどれなのか。そして、体内のコラーゲン減少に伴い痛みを感じる、関節痛の予防に効果的な白身魚も予想する。