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#6 留萌編

■解説
歴史と新たな食文化の息吹〜留萌編 かつてニシン漁で賑わった、日本海岸の街、留萌。歴史ある街には老舗あり。４０年以上も愛される「大判焼き」の店や、北の旬菜を全国に発信する青果店。そして、米に替わって作…

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吉田類　北海道ぶらり街めぐりの解説

歴史と新たな食文化の息吹〜留萌編
かつてニシン漁で賑わった、日本海岸の街、留萌。歴史ある街には老舗あり。４０年以上も愛される「大判焼き」の店や、北の旬菜を全国に発信する青果店。そして、米に替わって作付面積を増やしているパスタ用小麦「ルルロッソ」の食感を初体験。新たな産業の息吹を感じます。夜は焼鳥店で地元客と大盛り上がり。忘れられない旅でした。

【キャスト】
吉田類、室谷香菜子（ＨＢＣアナウンサー）

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